O včelařství
O nás
Včelařením se zabýváme s asi 10 letou přestávkou od roku 1990, kde v budečácích začínal s chovem můj tatínek. S manželkou se včelaření věnujeme od roku 2016 a své poznatky se snažíme předávat zase našim třem dětem. Včelky chováme výhradně v nástavcích o rámkové míře 39x24. Disponujeme 40 základními včelstvy na dvou stanovištích. S částí včel v sezóně kočujeme.
Včelaření je pro nás zatím pouze koníček, ale v budoucnu bych rád včelstva rozšířil.
-
Destilace
Destilujeme v kotli o objemu 150l a 300l, jak ovocné kvasy, tak i víno. Vznikne Vám tak destilát o 60 – 65% obj. a.a. během 1,5 – 3 hod., dle množství kvasu a použitém destilačním kotli.
-
Uskladnění kvasu
Disponujeme prostory a nádobami k uschování Vašeho kvasu. Pravidelně kontrolujeme kvalitu kvasu a snažíme se jej ve vhodný okamžik zpracovat.
-
Příprava ovoce
Poskytujeme praní ovoce, drcení případně lisování – 3 Kč bez 21% DPH/kg ovoce.
-
Zapůjčení či prodej kvasných nádob
Kvasné nádoby si u nás můžete zakoupit, nebo vypůjčit. Tato služba je limitována počtem kusů, proto nás raději kontaktujte.
-
Odvoz mače k destilaci a zpět
Odvoz kvasu, ovoce (od zákazníka) i pálenky (k zákazníkovi) – cena smluvní dle lokality a vzdálenosti.
Pravidla, dle kterých se v Pěstitelské pálenici vše řídí, jsou stanovena především v Zákoně č. 61/1997 Sb. ve znění pozdějších aktualizací.